Kulinarnie: Placek po cygańsku

Dawno nie było jakiegoś przepisu na blogu. Dopóki jestem w rodzinnym domu to starałam się przygotowywać jakieś ciekawsze dania. Wiadomo jak to jest ze studenckim odżywianiem - a to się nie chce gotować tylko dla siebie, a to nie ma czasu czy chęci. Od października jeść rozsądniej, bardziej zdrowo i tak, żebym schudła. Jak będziecie chcieli to na blogu zaczną się pojawiać i takie wpisy. ;) Chcecie? :)

Dobra, koniec tego pisania. Przejdźmy do tematu posta czyli do przepisu na placka węgierskiego. Przepis ten jest w mojej rodzinie już kilka lat i każdy kto go spróbuje chwali go.


Przygotowujemy ciasto na placki ziemniaczane. Kupujemy dużą pierś z kurczaka. Kroimy ją w kawałki i wrzucamy na rozgrzany olej do garnka. Dusimy. Następnie obieramy pieczarki ok.400g ( teraz w sezonie mogą polecam dodać grzyby), myjemy, kroimy je w plastry i wrzucamy do duszącej się piersi. Obieramy paprykę, wyrzucamy gniazda nasienne, kroimy w niewielkie paseczki i dodajemy do pozostałych składników. Obieramy 4 średniej wielkości pomidory i pokrojone dodajemy do gulaszu. Całość dusimy na małym ogniu, zagęszczamy łyżką mąki. Doprawiamy do smaku pieprzem, solą.
Pieczemy placek ziemniaczany na całej patelni. Po upieczeniu przekładamy na talerz, nakładamy nadzienie do środka i zawijamy. Opcjonalnie możemy posmarować go śmietaną 18% i polać ketchpem.

Składniki podane są tak na oko. Wiadomo, że jak ktoś chce zrobić mniej nadzienia to dodaje wszystkiego mniej. 

A tak prezentuje się po przygotowaniu i podaniu.

Lubicie takie dania?