Na slodko: Tłusty Czwartek tuż, tuż czyli przepisy na pączki, faworki i oponki.

Tłusty czwartek już w tym tygodniu. Ja już go świętowałam i to nie tylko pączkami. Gdy byłam w domu to robiłam z mamą i pączki i faworki i nawet oponki się załapały. Totalne szaleństwo było. :D

Jak wiecie blog nie jest stricte o kosmetykach tak postanowiłam dodać w ramach serii na słodko moje propozycje na Tłusty czwartek.

Na początek zaczniemy od pączków bo chyba one najbardziej kojarzą się z Tłustym Czwartkiem.

I  przepis:

1 kg i 1 szklanka mąki
8 żółtek
10 dag drożdży
1/2 litra mleka
1/2 kostki margaryny lub masła
1/3 szklanki oleju
3 łyżki cukru
cukier waniliowy
szczypta soli
kieliszek spirytusu

Żółtka ucieramy z drożdżami, mleko z margaryną rozgrzewamy, a mąkę, olej, cukier waniliowy wsypać do miski. Następnie dodajemy do tego żółtko z drożdżami a na koniec cukier z tłuszczem. Ciasto wyrabiamy ręką. Ciasto w misce niech nam trochę urośnie. Następnie przygotowujemy pączki. Smazymy je na rozgrzanym tłuszczu


FAWORKI

Przepis:

2szklanki mąki
4 zółtka

1 łyżka spirytusu 

½ łyżeczki cukru i soli 

Śmietana gęsta i kwaśna (ile się wgniecie)

Olej do smażenia 

Cukier puder do posypania

Mąkę wysypać na stolnicy, zrobić w środku dołek, dodać sól i cukier a następnie żółtka, spirytus i śmietanę. Ciasto powinno mieć taka konsystencje jak na pierogi. Ciasto dokładnie wyrobić ręką i wybić drewnianym wałkiem, a następnie rozwałkować. Ciąć w paski 2x7 naciąć nas środku i każdy pasek przewijać. Rozgrzać w płaskim rondlu olej i wrzucać faworki. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

 I jeszcze oponki:

 

1/2 kg białego sera
1/2 kg mąki
szklanka cukru
3 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia
olej do smażenia

Łączymy wszystkie składniki ze sobą. Urywamy kawałek ciasta i je rozwałkowujemy. Bierzemy szklankę i wycinamy kółka a następnie kieliszkiem wycinamy dziurkę w środku. Olej rozgrzewany w płaskim rondlu/patelni i smażymy aż się zarumienią. :)

Na słodko: Napoleonka na krakersach.

Dziś będzie o bardzo łatwym do wykonania cieście bez pieczenia. Dziś chciałam Wam podać przepis na napoleonkę na krakersach. Przepis w mojej rodzinie jest dobre kilkanaście lat.

Składniki:

2 opakowania krakersów
Masa:
1 litr mleka
1 szklanka mąki
Cukier wanilinowy
2 żółtka
niepełna szklanka cukru (ok.5/6)
cukier puder do posypania wierzchu

Wykonanie:

Na blaszce układamy warstwę krakersów. 1/2 litra mleka zagotować. Pozostałe mleko rozrobić z mąką i utartymi żółtkami z cukrem. Dalej postępujemy tak jak przy budyniu. Gorącą masę wyłożyć na krakersy. Na nią położyć warstwę krakersów. Po ostygnięciu ciasta można posypać cukrem pudrem.

A tak się prezentuje po przygotowaniu:

Lubicie takie ciasta bez pieczenia?

Na słodko: Ptasie mleczko na lato ;)

Deser ten znam już dobre kilka lat. Ba, jak nie dłużej. Pamiętam jak byłam małą dziewczynką to moja mama przygotowywała ten deser. Teraz ja przejęłam pałeczkę. I dziś chciałam się z Wami podzielić dziecinnie prostym przepisem.

Potrzebujemy:

• 3 galaretki - smaki według uznania
• 3 śnieżki
• 750ml schłodzonego mleka
• czekolada

Przygotowanie:

• Galaretkę rozpuszczamy w szklance wody. Studzimy.
• Do miski wlewamy szklankę schłodzonego mleka. Wsypujemy śnieżkę i miksujemy aż do ubicia.
• Do ubitej śnieżki stopniowo dodajemy wystudzoną galaretkę.
• Tortownicę (czy inną formę) wykładamy folią aluminiową. Wylewamy całość przygotowanej masy do tortownicy i wstawiamy do lodówki.
• Z resztą galaretek postępujemy podobnie.
• Na wierzch możemy zetrzeć czekoladę bądź położyć owoce i zalać je galaretką. Wszystko według uznania.
• Wstawiamy do lodówki aby deser nam się schłodził. Smacznego!

Jadłyście kiedyś taki deser? A może macie jakiś swój ulubiony? Jak tak, to podajcie przepisy bardzo chętnie wypróbuję :)

Na słodko: Jagodzianki

Jagodzianki, jagodzianki - chodziły już za mną dobre kilka dni. Kupna nie smakowała - zamiast jagód znalazłam w niej coś podobnego do jagód. Bułka pachniała tylko jak jagodzianka. Postanowiłam, że muszę sama je upiec więc wczoraj kupiłam jagody i zabrałam się za ich wykonanie.

Składniki :

 Na ciasto:

• 1 kg i 1 szklanka mąki
• 8 żółtek
• 10 dag drożdży
• 1/2 litra mleka
• 1/2 kostki margaryny lub masła
• 1/3 szklanki oleju
• 3 łyżki cukru
• cukier waniliowy
• szczypta soli

Dodatkowo:

• jagody zmieszane z cukrem

Wykonanie:

Żółtka ucieramy z drożdżami, mleko z margaryną rozgrzewamy, a mąkę, olej, cukier waniliowy wsypać do miski. Następnie dodać do tego żółtko z drożdżami a na koniec dodać cukier wraz z tłuszczem. Ciasto wyrabiamy ręką. Ciast w misce niech nam nie rośnie tylko od razu przystąpmy do robienia jagodzianek. Już po przygotowaniu jagodzianki układamy w blaszce i czekamy aż trochę urosną.

Jagodzianki pieczemy w temperaturze ok. 170*C przez ok. 30minut. (Będziecie widziały jak się odpowiednio zarumienią :)).

Możemy przygotować również na nie lukier. Kilka łyżeczek mleka ucieramy z cukrem pudrem aż mieszanka będzie odpowiednio gęsta. 

Lubicie jagodzianki? Robiłyście w tym roku?

Na słodko: Ciasto a'la 3-bit

Jakiś czas temu na moim FB pokazywałam Wam ciasto jakie ostatnio wykonałam. Domownikom bardzo smakowało, zniknęło w okamgnieniu więc postanowiłam podzielić się z Wami przepisem.

Składniki:

• herbatniki 60 lub 90 (w zależności od wielkości formy)
• krem Karpatka Delecta bez gotowania
• masa krówkowa
• 3 śmietany 30%
• 3 mixy do śmietany
• 1 łyżka cukru pudru
• 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
• tabliczka czekolady

Wykonanie:

• Na blaszce rozkładamy warstwę herbatników. Krem karapatkowy ubijamy, następnie dodajemy kawę zaparzoną w 1/2 szklance wody. Masę wykładamy na herbatniki.
• Na masę kładziemy kolejną warstwę herbatników. Na to rozsmarowujemy masę krówkową, następnie kładziemy kolejną, ostatnią już porcję herbatników. 
• Śmietanę ubijamy z mixem i cukrem pudrem. Przygotowaną bita śmietanę wykładamy na herbatniki.
• Ścieramy czekoladę na tarce i posypujemy wierzch ciasta. 
• Ciasto po przygotowaniu wstawiamy do lodówki. Najlepiej smakuje na drugi dzień. 
• Smacznego! ;)

A tak prezentuje się na talerzyku.

Ciasto może jest trochę kaloryczne ale jest przepyszne! Czasami można sobie pozwolić na "małe przyjemności". 

Lubicie takie ciasta bez pieczenia?